Аби зміцнити центральну нервову систему та уникнути пошкоджень мозку, необхідно вживати продукти з вітаміном В12. Навіть невеликий дефіцит цього вітаміну може привести до анемії, викликати втому і депресію.
Зі слів науковців, вітамін В12 – на сьогодні один з найскладніших вітамінів, передає 24tv.ua з посиланням на Нealthy style.
Вітамін В12 виробляється бактеріями і міститься у продуктах тваринного походження.
Цей вітамін має вплив на рівень енергії, зовнішній вигляд і травлення. Окрім того, він є дуже важливим для нормального функціонування пам’яті та серця. В12 захищає від раку та позитивно впливає на настрій.
Добова потреба організму у вітаміні В12 складає 3 мкг на добу. Його можна знайти у морепродуктах. Зокрема, 100 грамів молюсків містять 99 мкг вітаміну В12, у 100 грамах скумбрії – 19 мкг, у 100 грамах крабового м’яса – 11,5 мкг.
Також він є в устрицях, мідіях, крабах, креветках, лангустах і омарах. Чимало вітаміну В12 містять такі сорти риби як скумбрія, лосось, оселедець, тунець, сардини та форель.
У 100 грамах нежирного молока є до 0,5 мкг вітаміну В12. Йогурт також має цей вітамін, а ще він є чудовим джерелом кальцію і пробіотиків.
У 100 грамах яловичої печінки міститься 83 мкг вітаміну В12. Також його можна знайти у курячій печінці та паштет фуа-гра.
Також варто споживати сири. У 100 грамах моцарели – приблизно 0,5 мкг вітаміну В12. Курячі, гусячі, качині, індичі і перепелині яйця також мають цінний вітамін.
Не нехтуйте і м’ясом, адже у 100 грамах яловичини міститься 6,2 мкг вітаміну В12.
Читайте також: